اقتصاد مقاومتی/ اشتغالی ساده/ گوبلک بلوچی کیلویی 100 هزار تومان
ایرنا - شهرستان خاش سیستان و بلوچستان مستعد رشد و پرورش و تولید انواع قارچ به زبان محلی « کوتنگ، اگالینچ و گوبلک بلوچی» است به گونه ای که این گونه گیاه بومی و طبیعی دارای ارزش خوراکی، دارویی و صنعتی و از بازار پسندی و قیمت مناسبی برخوردار است.
به گزارش ایرنا انواع قارچها بصورت طبیعی و نیز پرورشی در شهرستان خاش تولید و به بازار مصرف عرضه می شود، در این میان قارچ های طبیعی بازار پسندی بیشتری دارند و با توجه به خواص فراوان آنها در صنایع پزشکی و دارویی از قیمت بسیار بالایی برخوردارند.
فصل بهار و ایام نوروز به عنوان فصل شادابی و نشاط زمین هنگامه رویش قارچ طبیعی در شهرستان خاش است و این محصول خدادادی برای ساکنان خاش سرمایه ارزشمندی محسوب می شود به طوری که هر فرد با فروش یک کیلوگرم گوبلک هشتاد تا صد هزار تومان سود می برد اما سود هنگفت آن به جیب دلالانی که این محصول را به استان فارس و یا کشورهای حاشیه خلیج فارس، ترکیه، اروپا و آمریکا صادر می کنند، سرازیر می شود.
این محصول در شرایط خشکسالی و کم آبی خاش و مشکلات مالی خانوارهای خاشی بهترین سرمایه در راه تحقق اقتصاد مقاومتی است.
کارشناس اداره آموزش و ترویج مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان خاش گفت: کار پرورش قارچ در شهرستان خاش مورد استقبال مردم قرار گرفته بطوری که برداشت افزون بر یک تن قارچ دکمه ای تنها در یک روستای این شهرستان آغاز شده است.
مریم شهریاری روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: گونه قارچ دکمه ای در سطح 60 متر مربع کاشت شده که در هر چین یا دوره افزون بر 300 کیلوگرم قارچ برداشت می شود.
وی اظهار داشت: این طرح با سرمایه گذاری 55 میلیارد ریال و پوشش سه متر خاک و سه و نیم تن کمپوست توسط بخش خصوصی اجرا شده که خوشبختانه این طرح و نمونه های دیگر آن به موفقیت های خوبی دست پیدا کرده اند.
این مسئول ادامه داد: قارچ صدفی نیز بصورت طرحهای ترویجی در چهار روستای خاش اجرا شده که در هر روستا تقریبا در سطح 14 متر مربع کاشت و افزون بر یکصد کیلوگرم برداشت شده است.
شهریاری ادامه داد: پرورش قارچ مزایای بسیاری دارد که مزیت مهم آن نیاز به سرمایه کم بوده به طوریکه کشت قارچ در یک کیسه حداکثر با مبلغی ناچیز ممکن است در صورتیکه هزینه تولید یک دوره قارچ در یک سالن 78 متر مربعی استاندارد برای به دست آوردن یک تن محصول شامل هزینه های آب برق، سوخت، بذر، بستر آفت کش، استهلاک ساختمان و تاسیسات و نیروی کارگری فقط 350 تا 450 هزار تومان است.
وی بیان کرد: نیاز به فضای کم از دیگر مزایای پرورش قارچ می باشد به طوریکه کشت قارچ را در هر مکانی حتی به وسعت یک کیسه پلاستیکی به قطر 50 سانتیمتر نیز می توان انجام داد.
شهریاری ادامه داد: زود بازدهی این محصول نیز دارای اهمیت بوده زیرا یک دوره کامل برای پرورش قارچ که شامل دوره های کاشت، داشت و برداشت به صورت غیر حرفه ای حداکثر 60 روز و به صورت حرفه ای حداکثر 35 روز است.
کارشناس اداره آموزش و ترویج مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان خاش اظهار داشت: میزان باردهی محصول در مورد قارچ های صدفی اغلب بیش از 100درصد بوده و این میزان محصول قارچ را در ردیف محصولات با راندمان بیولوژیکی بالا در دنیا قرار داده است.
وی تصریح کرد: علاوه بر این که قارچ ها به طور طبیعی در اکثر نقاط جهان رشد می کنند اما کشت کنترل شده آن در هر نوع آب و هوایی امکان پذیر بوده و از این حیث هیچگونه محدودیتی وجود ندارد.
این مسئول یاد آور شد: امکان تهیه مواد اولیه در داخل کشور فراهم بوده و مهمترین و عمده ترین مواد اولیه در تولید انواع قارچ کاه کود مرغی و بذر است که در حال حاضر در کشور ما به آسانی و با قیمت مناسب قابل تهیه می باشد.
کارشناس اداره آموزش و ترویج مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان خاش گفت: صادرات این محصول در انحصار نبوده و به راحتی می توان قارچ تازه و یا انواع فرآورده های آن را به کشور های مختلف صادر و از درآمد خاص حاصل از صادرات این محصول با ارزش برخوردار شد.
شهریاری افزود: مصارف قارچ برای تولید انواع ترشی، پودر کالباس برگر، کنسرو و یا سایر فراورده های دیگر بوده که علاوه بر ایجاد تنوع در مصرف محصول ارزش افزوده فراوانی را به همراه دارد.
وی گفت: تولید قارچ در صنایع مختلف داروئی و غذایی کاربرد دارد و در هر سطحی می توان به تولید خانگی جهت مصارف خانگی، تولید جانبی به منظور تأمین کمک هزینه های زندگی و نیز تولیدات صنعتی جهت مصارف داروئی و غذایی اقدام کرد که در مقایسه با طیف متعددی از تولیدات دیگر نیاز به سرمایه گذاری بسیار کمتری دارد.
خاش در 185 کیلومتری جنوب زاهدان مرکز سیستان و بلوچستان واقع شده است.
http://www.irna.ir/sb/fa/News/82040225/
